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磷酸氢二钠(又称磷酸二氢钠、磷酸二氢钠、磷酸氢钠、磷酸一钠、磷酸钠)是一种无机化合物,化学式为NaH2PO4。它是一种白色结晶粉末,
磷酸氢二钠(NaH2PO4)是一种常用的水处理化学品,具有以下特点:
1. 剂量易控制:磷酸氢二钠具有良好的溶解性,可以在水中快速溶解,剂量易于控制。
2. 良好的缓冲性:磷酸氢二钠具有较强的缓冲性,可以调节水体的pH值,防止酸碱度的波动。
3. 的除磷效果:磷酸氢二钠是一种有效的除磷剂,可以与水中的磷酸盐形成难溶的沉淀,从而将磷酸盐从水中去除。
4. 环保:磷酸氢二钠在水处理过程中产生有害物质,对人体和环境。
5. 安全易用:磷酸氢二钠具有较高的安全性,易于储存和使用,不易挥发、爆炸或燃烧。
总之,磷酸氢二钠是一种常用的水处理化学品,具有剂量易控制、良好的缓冲性、的除磷效果、环保和安全易用等特点。
食品级磷酸氢二钠(Sodium dihydrogen phosphate)在食品工业中具有以下功能:
1. 调节酸碱度:磷酸氢二钠可以作为酸性调节剂,调节食品的酸碱度,使食品呈现适宜的酸度或碱度。
2. 缓冲剂:磷酸氢二钠可以作为缓冲剂,能够稳定食品的pH值,防止食品在储存和加热过程中pH值的变化。
3. 螯合剂:磷酸氢二钠可以与金属离子形成络合物,抑制金属离子的活性,食品的氧化反应,提高食品的稳定性和保质期。
4. 乳化剂:磷酸氢二钠可以作为乳化剂,改善食品的质地和口感,增加食品的稳定性。
5. 营养补充剂:磷酸氢二钠是一种磷酸盐,可以提供磷元素,对于人体的骨骼发育和维持酸碱平衡具有重要作用。
需要注意的是,食品级磷酸氢二钠在食品加工中的使用应符合相关法规和标准,且应在适量的范围内使用,以确保食品的安全性和质量。
工业级磷酸氢二钠主要有以下几个作用:
1. 作为食品添加剂:磷酸氢二钠可用作食品酸味剂和缓冲剂,可以增加食品的酸度和口感,提高食品的质感和口感。
2. 作为洗涤剂:磷酸氢二钠可用作洗涤剂的成分之一,可以在洗涤过程中起到增强清洁能力和去除污渍的作用。
3. 作为水处理剂:磷酸氢二钠可用作水处理剂,可以调节水的pH值,防止水垢的形成,保护水管和设备的正常运行。
4. 作为金属表面处理剂:磷酸氢二钠可用作金属表面处理剂,可以清洁金属表面,去除氧化物和污渍,增加金属表面的亲水性和粘附性。
5. 作为草甘的配:磷酸氢二钠可用作草甘的配,可以提高草甘的稳定性和吸附性,增加其在农田中的效果。
总之,工业级磷酸氢二钠在食品、洗涤、水处理、金属表面处理和农业等领域都有广泛的应用。
食品级磷酸氢二钠(又称食品级二氢磷酸钠)是一种食品添加剂,主要用于调节食品的酸碱度和pH值。它在食品工业中的应用范围很广泛,包括以下几个方面:
1. 调味品:磷酸氢二钠可以用于调整酱料、醋、酱油、酱汁等调味品的酸度和酸碱平衡,使其口感更加鲜美。
2. 饮料:磷酸氢二钠可以用于调整碳酸饮料、果汁饮料、酒类等饮料的酸度和pH值,增加饮料的口感和稳定性。
3. 糕点和面包:磷酸氢二钠可以用于面包、蛋糕等糕点的发酵剂,帮助面团膨胀,增加松软度和口感。
4. 肉制品:磷酸氢二钠可以用于腌制肉类制品,如火腿、腊肉等,以增加其保水性和口感。
5. 方便食品:磷酸氢二钠可以用于方便面、速食米饭等方便食品的调味剂,增加食品的酸度和风味。
需要注意的是,磷酸氢二钠在食品加工中的使用应遵循相关的法规和标准,确保其安全性和合规性。
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